biertje?
AMSTERDAM - De cafés in ons land hebben hun prijzen sinds 2000 met gemiddeld liefst 20 procent verhoogd. In lunchrooms en fastfoodzaken moest zo'n 16 procent meer worden betaald en de tarieven in restaurants gingen met 13 procent omhoog.

Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) hebben deze prijsstijgingen geleid tot forse omzetdalingen in onze horeca en het meest in de sectoren waar de prijzen het hardst omhoog gingen. Uit CBS-cijfers blijkt dat vooral de cafésector rake klappen opliep. Door de forse prijsverhogingen daalde de consumptie daar zelfs onder het niveau van 1997. De horeca erkent dat de cijfers kloppen. "Hier is weinig op af te dingen", zegt een woordvoerder van het Bedrijfsschap Horeca in een reactie.

Bron: Telegraaf